Юго-Восточный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области информирует

Вы здесь

Перед началом майских праздников советуем придерживаться нескольких простых рекомендаций, чтобы впечатления от времяпрепровождения на природе не были омрачены последующими неприятностями со здоровьем.

1. Переносить и хранить скоропортящиеся продукты следует в сумке-холодильнике.

 

2. Приобретать пищевые продукты нужно только в стационарных предприятиях торговли. Не покупайте мясо и другие продукты в местах неустановленной торговли, неизвестного происхождения, без сопроводительных документов.

 

3. Для приготовления блюд и закусок рекомендуется использовать разные кухонные принадлежности (разделочные доски и ножи): одни для сырых продуктов, другие – для готовой пищи. Важно следить, чтобы соки от сырых продуктов не загрязнили готовую пищу.

 

4. Не рекомендуется брать с  собой на пикник молочные и сырые маринованные продукты, копчености, яйца кондитерские изделия с кремом – все они служат питательной средой для болезнетворных микробов.

 

5. Для приготовления шашлыка используйте готовый древесный уголь, металлические шампуры, а для еды – одноразовую посуду и столовые приборы.

 

6. Осуществляйте жарку шашлыка непосредственно перед употреблением. Жарка на мангале не гарантирует полного «обеззараживания», поскольку бактерии умирают лишь при 70-75 градусах.

 

7. Вся еда должна быть защищена от проникновения насекомых, грызунов и иных животных, которые являются переносчиками патогенных микроорганизмов. Обязательно закройте пищу в пластиковые контейнеры с плотной крышкой или заверните в пищевую пленку.

 

8. Постоянно соблюдайте правила личной гигиены, всегда мойте руки перед приготовлением и перед приемом пищи, желательно с мылом. Мыть руки, овощи и фрукты, а также посуду старайтесь только бутилированной водой.