Не всё молоко одинаково полезно

Вы здесь

    Приобретая молочные продукты у частных лиц в несанкционированных местах, в не заводской пластиковой таре, граждане подвергают себя и своих близких неоправданному риску. Неизвестно в каких условиях произведено данное молоко, как оно хранилось, здоров ли гражданин который торгует, где были взяты бутылки под молоко, из под чего они.

   Продукция, реализуемая подобным образом, потенциально опасна возможностью возникновения пищевых отравлений и серьезных инфекционных заболеваний. Нарушение условий хранения молока может привести к размножению в пищевом продукте микроорганизмов и накоплению токсинов. Употребление в пищу такой продукции создает угрозу причинения вреда жизни, здоровью граждан, может привести к возникновению признаков пищевого отравления. Симптомы пищевого отравления могут проявиться в лёгкой или тяжёлой форме (острые пищевые отравления), сразу или спустя несколько часов после еды. В зависимости от степени тяжести могут проявляться лихорадка, озноб, диарея, обезвоживание организма и поражение нервной системы. Пищевое отравление может также привести и к другим симптомам и хроническим заболеваниям. 

   С кормом в организм коровы, а затем и в ее молоко могут попасть патогенные для человека микробы. И нельзя забывать о том, что существуют условно-патогенные микроорганизмы, переносчиком которых является животное. Эти микробы могут никак не влиять на здоровье коровы, но при этом стать причиной болезни у человека.

   Важное значение имеет проведение вакцинации коров, главным аспектом которой является защита здоровья людей, употребляющих в пищу молоко. Через сырое молоко возможно заражение ящуром, сибирской язвой, туберкулезом, бруцеллезом, лептоспирозом, сальмонеллезом, золотистым стафилококком, лейкозом, инфекционным ринотрахеитом, которые приведут к очень серьезным последствиям.

   Кроме того, возбудители заболеваний могут попасть к человеку через загрязненную тару (упаковку). Молоко и продукты его переработки, предназначенные для реализации, должны быть расфасованы, упакованы в неповрежденную тару (упаковку), изготовленную из экологически безопасных материалов.

   Ни в коем случае продавцы не должны разливать молоко в пластиковую тару, так как гарантий, что эта бутылка не загрязнена, не даст никто. Вторичное использование пластиковых бутылок, предназначенных для их одноразового использования, недопустимо и крайне опасно. К тому же неизвестно, в какую химическую реакцию может вступить данная пластмасса с молоком.