Вниманию индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, занятых в сфере торговли и общественного питания

Вы здесь

На территории Оренбургской области наблюдается сезонный подъем заболеваемости энтеровирусной инфекцией. В июне 2013 года предварительный диагноз энтеровирусной инфекции установлен 18 больным, преимущественно болеют дети от 1 года до 7 лет. Случаи заболевания выявлены в г. Оренбурге, Гае, Кваркенском, Оренбургском, Пономаревском районах. Зарегистрированы единичные случаи в детских дошкольных учреждениях г. Оренбурга и Оренбургском районе.

В соответствии с постановлением Главного государственного санитарного врача по Оренбургской области от 04.07.2013г. № 07 «Об усилении  противоэпидемических мероприятий в период сезонного подъема заболеваемости энтеровирусной инфекции на территории Оренбургской области» Юго-Восточный территориальный отдел управления «Роспотребнадзор» по Оренбургской области рекомендует:

- юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим закуп, хранение, транспортировку и реализацию овощей и фруктов принять дополнительные меры по обеспечению их качества и безопасности.

- юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям предприятий общественного питания обеспечить выполнение санитарного законодательства в части: наличия раздельных, специально оборудованных цехов для обработки сырых и готовых продуктов. В случае их отсутствия – введение ограничений ассортимента блюд, исключение многокомпонентных салатов, обеспечить контроль за поступлением овощей, фруктов, зелени (при наличии документов, подтверждающих качество и безопасность).